0
Winkelmand

Bietensalade met worst en reibekuchen

Probeer eens deze bietensalade met worst en reibekuchen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Rasp de aardappels grof en druk goed uit in een zeef. Meng de aardappelrasp met de ui, bloem, het ei, 2 eetlepels olie, zout en peper.
  2. Maak met 2 lepels 12 kleine bergjes van het aardappelmengsel op de bakplaat. Druk de bergjes wat platter en bak de aardappelkoekjes in de oven in circa 25 minuten goudbruin.
  3. Klop de azijn los met de mierikswortel en olie en breng op smaak met zout, peper en een snufje suiker. Schep de bietjes erdoorheen en laat even trekken.
  4. Verhit de koekenpan en bak de stukjes saucijs, eventueel zonder velletje, knapperig uit met de kummel.
  5. Verdeel de rucola over 4 borden en schep de bietjes en stukjes worst erop. Leg er op elk bord 3 warme reibekuchen bij.

Ingrediënten

4 personen

400 gram vastkokende aardappels geschild

1 kleine ui fijngesnipperd

1 eetlepel bloem

1 ei losgeklopt

voor de bietensalade

3 eetlepels zonnebloemolie

1 eetlepel rodewijnazijn

1 theelepel geraspte mierikswortel potje

3 eetlepels zonnebloemolie

1 snufje suiker

300 gram gekookte bieten geschild, in blokjes

2 saucijzen in stukjes

1 theelepel kummel

20 gram rucola

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen3,99
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
8710624237264 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Kühne Mierikswortel fijn geraspt product photo
Kühne Mierikswortel fijn gerasptKühne Mierikswortel Fijn Geraspt 140 g1,09
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
8710624753368 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Varkenssaucijs fijn 2 stuks product photo
Varkenssaucijs fijn 2 stuksCoop Varkenssaucijs fijn 2 x 100 gram1,89
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT0,88
Alternatief
1

Niet beschikbaar

kummel
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
245
Koolhydraten
16
Vetten
17
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
7
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0