0
Winkelmand

Bietjessalade met linzen, asperges en bacon

Probeer eens deze bietjessalade met linzen, asperges en bacon!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Spoel de linzen af en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken.
  2. Snijd het onderste deel van de asperges en kook ze 3-4 minuten in water met zout. Giet af en spoel er koud water over. Verwarm de ovengrill. Meng de helft van de peterselie met de olie, citroensap, zout en pten in water met zout. Giet af en spoel er koud water over.
  3. Verwarm de ovengrill. Meng de helft van de peterselie met de olie, citroensap, zout en peper. Meng deze dressing door de sla en leg op een schaal.
  4. Leg de plakken bacon naast elkaar op een bakplaat en rooster onder de ovengrill in 2-3 minuten krokant.
  5. Verdeel de linzen, bietjes, asperges (eventueel gehalveerd) en geitenkaas over de sla. Leg de krokante bacon ertussen en besprenkel met olijfolie.

Ingrediënten

15 personen

700 gram groene linzen gedroogd

1 kilogram groene asperges
of
1 kilogram peultjes afgehaald

1 bosje platte peterselie fijngehakt

200 milliliter arachideolie
of
200 milliliter zonnebloemolie

50 milliliter citroensap

400 gram gemengde bladsla

400 gram bacon

1 kilogram gekookte bieten geschild, in partjes

400 gram zachte geitenkaas verkruimeld

olijfolie extra vergine (naar smaak toevoegen) naar smaak

Ingrediënten

Voor 15 personen

8712857084004 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
5
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
4
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Jonge bladsla & rucola product photo
Jonge bladsla & rucolaUnbranded Jonge bladsla & rucola 80 GRM VERPAKT1,16
Alternatief
5
Coop Bacon 1 ster product photo
Coop Bacon 1 sterCoop Bacon1,93
Alternatief
4
Bio+ Bieten vacuum product photo
Bio+ Bieten vacuumBio+ Rode bieten gekookt 500gr1,19
Alternatief
2
Coop Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Coop Jong belegen geitenkaas plakkenCoop Jong belegen geitenkaas gesneden3,50
Alternatief
2
8710624027865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
400
Koolhydraten
25
Vetten
22
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
20
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0