0
Winkelmand

Bitterkoekjes­pudding met rumbonen

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg met het stokje toe aan de melk. Houd 1 eetlepel suiker apart en voeg de rest toe aan de melk. Kook een paar minuten op een lage stand.
  2. Roer in een kom de achtergehouden suiker met de maizena, eidooiers en 1 eetlepel water of melk glad. Neem het vanillestokje uit de melk en giet de hete melk in de kom.
  3. Klop goed door en giet alles weer terug in de pan. Laat op de laagste stand nog minimaal 2 minuten tegen het kookpunt aan garen. Blijf hierbij roeren over de bodem van de pan.
  4. Voeg het aroma al roerend toe aan het melkmengsel. Giet het mengsel terug in de kom en laat afkoelen tot lauwwarm. Roer af en toe door.
  5. Klop intussen de slagroom stijf. Spatel in 2 delen door de custard en schep de bitterkoekjes en chocolade erdoor. Spoel de glazen om met koud water en schep het roommengsel erin. Dek af met folie en zet circa 1 uur in de koelkast.
  6. Garneer de pudding met rumbonen en extra bitterkoekjes.

Ingrediënten

4 personen

1 vanillestokje opengesneden

300 milliliter melk

60 gram suiker

1 eetlepel maizena

2 eidooiers losgeklopt

2 theelepels amandelaroma bakproducten

300 milliliter slagroom

4 bitterkoekjes om te garneren

4 bitterkoekjes om te garneren

50 gram pure chocolade grof gehakt

rumbonen (naar smaak toevoegen) om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
8710466268723 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
2
g'woon Bitterkoekjes product photo
g'woon Bitterkoekjesg'woon bitterkoekjes 250 gram1,49
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
1
Lonka Jamaica rumbonen product photo
Lonka Jamaica rumbonenLONKA JAMAICA RUMBONEN 160G1,25
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
660
Koolhydraten
54
Vetten
43
Verzadigde vetten
25
Eiwitten
12
Vezels
2
Zout
0.2
Suiker
0