0
Winkelmand

Bladerdeegtaart met asperges en ham

Een heerlijk Europees recept voor een bladerdeegtaart met asperges en ham.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Breng een grote pan met water en zout aan de kook.
  3. Bestrooi de ingevette ovenschaal met bloem. Bekleed de schaal met plakjes bladerdeeg en druk de naden goed dicht. Prik met een vork gaatjes in de bodem en snijd het deeg rondom bij.
  4. Kook de asperges beetgaar. Schep ze voorzichtig uit de pan, spoel er koud water over en laat ze uitlekken.
  5. Klop de kookroom met eieren, gehakte kruiden, zout en peper los.
  6. Verdeel de helft van de hamrepen over de deegbodem en leg de asperges er om en om in.
  7. Verdeel de rest van de ham erover en schenk het roommengsel erop. Maal er nog wat peper over en bak de taart in circa 40 minuten mooi bruin en gaar.

Ingrediënten

6 personen

1 eetlepel bloem

8 plakjes diepvriesbladerdeeg ontdooid

1 kilogram witte en groene asperge geschild

200 milliliter kookroom
of
200 milliliter crème fraîche

3 eieren

2 eetlepels basilicum vers, gehakt, diepvries

250 gram beenhammen in repen

4 eetlepels diepvriespeterselie gehakt
of
4 eetlepels verse peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 6 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
8718274481990 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8710624205263 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2364578000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
390
Koolhydraten
28
Vetten
23
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
16
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0