0
Winkelmand

Bloemkool-rucolastamppot met kabeljauw en kaaskrokantje

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de bloemkool in de bouillon in circa 20 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Pureer de bloemkool met de roomkaas. Schep de rucola en bieslook erdoor.
  3. Zet de kookring op de bakplaat en schep een dun laagje kaas erin. Herhaal dit steeds met de rest van de kaas, zorg dat er voldoende ruimte tussen de cirkels zit aangezien de kaas iets gaat uitlopen.
  4. Bak in de oven in circa 10 minuten krokant. Laat de kaaskrokantjes afkoelen op de bakplaat.
  5. Verhit de boter met de tijm in een koekenpan op een hoge stand en bak hierin de kabeljauwfilets aan beide kanten in circa 8 minuten goudbruin. Verdeel de bloemkoolstamppot over borden en leg de vis erop. Garneer met de kaaskrokantjes.

Ingrediënten

4 personen

1 bloemkool

300 milliliter groentebouillon

200 gram roomkaas

75 gram rucola

3 eetlepels bieslook

50 gram Parmezaanse kaas geraspt

3 eetlepels boter

4 takjes tijm

4 kabeljauwfilets

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,25
Alternatief
2
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Galbani Gran gusto rasp product photo
Galbani Gran gusto raspGran Gusto 40 Gr1,02
Alternatief
2
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8710725022189 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
445
Koolhydraten
7
Vetten
30
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
36
Vezels
4
Zout
1.8
Suiker
0