0
Winkelmand

Bloemkoolpizza met rode ui, kappertjes en ansjovis

Als jij een fan bent van pizza, moet je deze bloemkoolpizza met rode ui, kappertjes en ansjovis eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  2. Maal de bloemkool tot kruimels in een keukenmachine. Verdeel de bloemkoolkruimels over een bakplaat en bak ze circa 20 minuten in de oven, schep zo nu en dan om.
  3. Laat de bloemkoolkruimels afkoelen, schep ze in een schone theedoek en knijp al het vocht eruit.
  4. Meng de bloemkool met de Parmezaanse kaas en het ei. Breng op smaak met een snufje zout.
  5. Bekleed de andere bakplaat met bakpapier en maak 2 dunne, egale bodems van het mengsel. Bak de bodems in de oven in circa 20 minuten goudbruin en knapperig.
  6. Meng intussen de gezeefde tomaten met de knoflook en oregano en breng op smaak met zout en peper.
  7. Schep wat tomatensaus op de pizzabodems en beleg met de ansjovis, ui, kappertjes en mozzarella. Bak de pizza's vervolgens nog circa 10 minuten tot de mozzarella is gesmolten.
  8. Bestrooi met wat rucola en serveer direct.

Ingrediënten

1 grote bloemkool in roosjes

30 gram Parmezaanse kaas geraspt

1 ei

100 gram gezeefde tomaten

0.5 teentje knoflook geperst

1 theelepel gedroogde oregano

6 ansjovisfilets in stukjes

0.5 rode ui in dunne ringen

1 eetlepel kappertjes

1 bol mozzarella in plakken

40 gram rucola

Ingrediënten

Voor 0 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woon Gezeefde tomaten product photo
g'woon Gezeefde tomateng'woon Gezeefde tomaten0,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
John West Ansjovisfilet in olijfollie product photo
John West Ansjovisfilet in olijfollieJohn West Ansjovisfilet in olijfollie3,29
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT0,88
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
455
Koolhydraten
22
Vetten
21
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
38
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0