0
Winkelmand

Bloemkoolpizza met tomatensaus

Deze mega gezonde pizza is vrij van gluten, tarwe, soja en geraffineerde suikers.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rasp de bloemkool fijn. Je kunt hier ook een keukenmachine voor gebruiken. Doe de bloemkoolrasp in een schone theedoek en wring goed uit zodat het vocht verdwijnt. Doe de bloemkoolrasp met alle andere ingrediënten voor de bodem in een kom en kneed het tot een losse deegbal.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Strijk het deeg met de bolle kant van een lepel uit over de bakplaat. Maak van het deeg een cirkel met een doorsnede van 25 tot 30 centimeter. Duw goed aan. Bak de bodem in de oven gedurende 20 minuten.
  3. Haal de bakplaat uit de oven en draai de pizzabodem om. Dit doe je door een nieuw stuk bakpapier bovenop de pizza te leggen en deze dan om te draaien. Bak de pizzabodem nogmaals voor 10 tot 15 minuten. De bodem is goed als hij er krokant uitziet.
  4. Maak de tomatensaus, terwijl de bodem in de oven staat. Snijd een ui fi jn en fruit deze samen met de knoflook in een pan. Snijd de tomaten in kleine blokjes en voeg deze bij de ui in de pan samen met de oregano, chilivlokken, zout en peper. Laat de tomaten in 15 tot 30 minuten inkoken.
  5. Pureer de tomaten tot een egale dikke saus ontstaat. Besmeer de bodem met de tomatensaus en verdeel het beleg over de pizza. Je kunt de belegde pizza nog 5 minuten in de oven bakken of direct serveren.

Ingrediënten

1 persoon

Bodem

280 gram bloemkolen

280 gram bloemkolen

2 eieren

100 gram amandelmeel

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

1 eetlepel gedroogde oregano

1 scheutje olijfolie

2 tenen knoflook

400 gram tomaten

1 eetlepel gedroogde oregano

1 eetlepel chilivlokken

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

50 gram mozzarella in plakjes

1 handje basilicumblaadje

0.5 courgette in plakjes

2 eetlepels groene pesto

50 gram feta

40 gram rucola

35 gram parmaham

10 olijven

Saus

1 ui

Beleg

10 cherrytomaatjes
of
10 zongedroogde tomaten

Ingrediënten

Voor 1 persoon

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Koopmans Zelfrijzend amandelmeel product photo
Koopmans Zelfrijzend amandelmeelKoopmans Zelfrijzend Amandelmeel glutenvrij3,99
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
8717496833501 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Strooier chili vlokken product photo
Verstegen Strooier chili vlokkenVerstegen chili vlokken 28 g Pot2,99
1
8715817008959 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zongedroogde tomaten product photo
g'woon Zongedroogde tomatenG'woon Zongedroogde tomaten op zonnebloemolie 280g0,89
Alternatief
3
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
g'woon Groene pesto multipack product photo
g'woon Groene pesto multipackg'woon Groene Pesto 2x90gr1,89
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
8719189104332 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725024732 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief