0
Winkelmand

Bloemkoolsalade met geitenkaas en pitapuntjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de bloemkoolroosjes over 1 bakplaat.
  2. Snijd de pitabroodjes open en verdeel de helften in puntjes. Leg deze naast elkaar op de tweede bakplaat, met de snijkanten naar boven. Meng 3 eetlepels olijfolie met de kruiden en sprenkel over de bloemkool.
  3. Besprenkel met de rest van de olijfolie en verdeel de geitenkaas over de pitapuntjes. Schuif de bloemkool in de oven, schuif de plaat met pitapuntjes eronder en rooster 15-17 minuten.
  4. Wissel de bakplaten de laatste 5 minuten van de oventijd om. Schep de bloemkoolroosjes in een kom en meng de paprikareepjes en kappertjes erdoor.
  5. Meng 2 eetlepels vocht uit de pot van de paprika's met de yoghurt en bieslook tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Schep de dressing door de bloemkool. Leg de uienringen op de salade en verdeel de pitapuntjes erover.

Ingrediënten

4 personen

1 bloemkool in kleine roosjes

6 eetlepels olijfolie

0.5 eetlepel Italiaanse kruiden

4 pitabroodjes

150 gram zachte geitenkaas verkruimeld

1 pot geroosterde paprika in reepjes

1 eetlepel kappertjes

125 milliliter yoghurt

1 eetlepel bieslook gehakt

1 rode ui in smalle ringen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Verstegen Italiaanse kruiden product photo
Verstegen Italiaanse kruidenVerstegen Italiaanse kruiden 50 g Pot3,15
Alternatief
1
g'woon Pitabroodjes product photo
g'woon Pitabroodjesg'woon Pitabroodjes0,90
Alternatief
1
Melkan Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Melkan Jong belegen geitenkaas plakkenMelkan Kaas Geitenkaas Plakken 150g2,64
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Melkan Magere yoghurt product photo
Melkan Magere yoghurtMelkan Magere Yoghurt 1L0,99
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
440
Koolhydraten
34
Vetten
25
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
17
Vezels
6
Zout
0.2
Suiker
0