0
Winkelmand

Bloemkoolsalade met kip en bulgur

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Vet de bloemkool in met de helft van de olijfolie en rooster in de oven in circa 50 minuten goudbruin. Keer halverwege.
  2. Meng intussen de specerijen en kruid de kip ermee. Verhit de rest van de olijfolie en bak hierin de gekruide kipfilets gaar.
  3. Kook de bulgur. Rooster de zonnebloempitten in een droge, hete koekenpan.
  4. Meng de bulgur met de kikkererwten en de helft van de zonnebloempitten. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  5. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan. Verdeel de bulgur over een grote schaal.
  6. Snijd de geroosterde bloemkool in plakken en verdeel met de kip over de bulgur. Giet de dressing over de salade en bestrooi met het sesamzaad, de rest van de zonnebloempitten en koriander.

Ingrediënten

4 personen

1 bloemkool

6 eetlepels olijfolie

0.5 theelepel chilipepervlokken

0.5 theelepel kaneelpoeder

0.5 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

3 kipfilets in blokjes

200 gram bulgur
of
200 gram couscous

150 gram zonnebloempitten

1 blik kikkererwten

4 eetlepels sesamzaad

voor de dressing

0.5 bosje koriander fijngehakt

2 teentjes knoflook geperst

0.5 bosje munt fijngehakt

bosje koriander (naar smaak toevoegen) fijngehakt

200 milliliter yoghurt

1 limoen rasp en sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2379812000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710522697108 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,34
Alternatief
1
8712857085506 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624275846 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Magere yoghurt product photo
Melkan Magere yoghurtMelkan Magere Yoghurt 1L0,99
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
890
Koolhydraten
63
Vetten
45
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
52
Vezels
12
Zout
0.6
Suiker
0