0
Winkelmand

Bloemkoolsalade met krokante ham en druiven

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Blancheer de bloemkool 2 minuten in ruim kokend water met zout. Spoel kort af onder koud water en laat goed uitlekken in een vergiet.
  2. Verhit een paar druppels olie in een koekenpan en bak hierin de plakjes ham om en om krokant. Laat uitlekken en afkoelen op keukenpapier.
  3. Bak de amandelen al omscheppend lichtbruin in het bakvet en laat ook afkoelen op keukenpapier. Klop de rest van de olie met de citroenrasp, -sap en honing tot een dressing en breng op smaak met zout en peper.
  4. Hak de amandelen grof. Schep ze samen met de bloemkool, druiven, kruiden en dressing door elkaar in een grote schaal.
  5. Verkruimel de ham grof en schep door de salade. Lekker met gebakken zalm.

Ingrediënten

4 personen

1 bloemkool in kleine roosjes

4 eetlepels olijfolie

8 plakjes rauwe hammen

50 gram blanke amandelen

0.5 citroen rasp en sap

1 theelepel honing

200 gram pitloze rode druiven gehalveerd

0.5 bosje koriander grof gehakt

0.5 bosje peterselie grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke serrano ham product photo
Trots van Coop Authentieke serrano hamAuthentiek Serrano ham3,63
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Pitloze rode druiven product photo
Pitloze rode druivenDruiven rood pitloos, Coop, 500 gram2,19
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
295
Koolhydraten
17
Vetten
19
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
11
Vezels
6
Zout
0.9
Suiker
0