0
Winkelmand

Bloemkoolsoep met gepofte knoflook

Probeer eens deze bloemkoolsoep met gepofte knoflook!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  2. Besprenkel de teentjes knoflook met wat olie, wikkel in aluminiumfolie en rooster circa 25 minuten in de oven.
  3. Kook intussen de bloemkool en prei in de bouillon in circa 20 minuten gaar.
  4. Neem de gepofte knoflook uit de oven, verwijder de schil en voeg de knoflook toe aan de bloemkool.
  5. Pureer met een staafmixer de bloemkool en prei tot een gladde soep.
  6. Bestrooi de soep met nootmuskaat, kaas en peterselie.
  7. Serveer met het stokbrood.

Ingrediënten

4 personen

6 teentjes knoflook ongepeld

1 theelepel olijfolie

500 gram bloemkoolroosjes in roosjes

1 prei in ringen

1.75 liter groentebouillon
of
1.75 liter kippenbouillon

1 mespunt nootmuskaat

100 gram oude kaas geraspt

1 handje verse peterselie fijngehakt

1 stokbrood

Ingrediënten

Voor 4 personen

Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Bloemkoolroosjes *meer bite, meer smaak* product photo
Bloemkoolroosjes *meer bite, meer smaak*Bonduelle diepvriesgroenten Bloemkoolroosjes 400g stazak1,79
2
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Vergeer Extra oude kaas plakken product photo
Vergeer Extra oude kaas plakkenVergeer Holland XO gesneden kaas extra oud 175gr2,69
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
2151020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
350
Koolhydraten
40
Vetten
13
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
16
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0