0
Winkelmand

Bloemkoolvariatie

Probeer eens deze bloemkoolvariatie!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Voor de gefrituurde bloemkool: Snijd de bloemkool in 3 delen.
  2. Van het eerste deel maken we spiesjes. Trek de roosjes los en rijg ze aan de satéprikkers.
  3. Zet de pan met olie op het vuur en zorg dat de olie 180 graden Celsius wordt.
  4. Zeef ondertussen de bloem in een schaal en voeg het water toe.
  5. Klop er een ei doorheen. Dit is je beslag.
  6. Haal de spiesjes door het beslag en doe ze in de hete olie.
  7. Frituur de spiesjes in 4 minuten gaar en krokant.
  8. Frituur er nooit teveel tegelijk, want dan daalt de tempratuur in de pan teveel.
  9. Haal de spiesjes uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier.
  10. Serveer ze direct met piccalilly.
  11. Bloemkool uit de wok: Haal de roosjes van het tweede deel van de bloemkool los.
  12. Snijd het teentje knoflook in plakjes.
  13. Verwarm een scheut olijfolie in de wok.
  14. Doe de bloemkoolroosjes en het knoflook in de wok en zorg dat de bloemkool gaar wordt door voortdurend te roeren.
  15. Voeg het kerriepoeder toe en breng op smaak met zout en peper.
  16. Wordt de bloemkool te droog? Doe er dan een scheutje water bij.
  17. De bloemkool is gaar als de roosjes zacht genoeg zijn.
  18. Bloemkool in tomatensaus:
  19. Haal de roosjes van het derde deel van de bloemkool los.
  20. Maak grote roosjes klein. Alle roosjes moeten namelijk klein zijn.
  21. Doe de bloemkool met de tomatensaus in een pannetje en laat 10 minuten stoven op middelhoog vuur.

Ingrediënten

4 personen

1 bloemkool grote

olie om in te frituren (naar smaak toevoegen)

olijfolie om in te bakken (naar smaak toevoegen)

4 eetlepels bloem

80 milliliter bier

1 ei

4 eetlepels piccalilly

1 teen knoflook

1 eetlepel kerriepoeder

zout (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

1 potje tomatensaus

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
g'woon Bak & braad olijfolie product photo
g'woon Bak & braad olijfolieg'woon Bak & Braad Olijf 400ml1,15
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Hertog Jan Pilsener Natuurzuiver Bier Krat  24 x 30 cl product photo
Hertog Jan Pilsener Natuurzuiver Bier Krat 24 x 30 clHertog Jan Pilsener Bier Krat 24 x 30 cl17,49
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Kühne Piccalilly product photo
Kühne PiccalillyKühne Piccalilly Traditionele 360 g0,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Unox  In Tomatensaus Gehaktballetjes product photo
Unox In Tomatensaus GehaktballetjesUNOX MEATBALL TOMATO 8X420G CAN DB NL3,49
Alternatief
1

Alternatief