0
Winkelmand

Blooming onion met kaasdip

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer met een staafmixer de ingrediënten voor de dip en breng op smaak met zout en peper.
  2. Pel de uien en snijd de bovenkant eraf, maar laat de onderkant zitten. Kerf de ui voorzichtig in tot circa 1 cm van de kern (zorg dat de onderkant blijft zitten) en trek de partjes voorzichtig een beetje uit elkaar.
  3. Meng de bloem met de paprikapoeder, zout en peper. Strooi de helft van het bloemmengsel over de ui, zorg ervoor dat de bloem ook tussen de partjes komt. Schud eventueel overtollige bloem eraf.
  4. Klop in een andere kom het ei los met de melk. Dip de ui in het eimengsel met de snijkant naar beneden. Zorg ook hier dat het eimengsel goed tussen de partjes komt.
  5. Bestrooi met de rest van het bloemmengsel en schud overtollige bloem eraf. Verhit de zonnebloemolie tot 180ºC. Frituur de uien in circa 6 minuten gaar en goudbruin, keer halverwege. Serveer de uien met de kaasdip.

Ingrediënten

4 personen

2 grote witte uien

100 gram bloem

1 theelepel paprikapoeder

1 ei

100 milliliter melk

zonnebloemolie (naar smaak toevoegen) om in te frituren

voor de dip

100 gram blauwe kazen

50 gram mayonaise

100 gram crème fraîche

Ingrediënten

Voor 4 personen

Uien product photo
UienUien0,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1
Coop Gorgonzola product photo
Coop GorgonzolaCoop Gorgonzola2,66
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
495
Koolhydraten
24
Vetten
38
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
12
Vezels
2
Zout
0.7
Suiker
0