0
Winkelmand

Boerencake met citroenglazuur

Probeer deze boerencake met citroenglazuur.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175ºC. Klop de boter met de basterd- en vanillesuiker luchtig.
  2. Klop de eieren in een andere kom luchtig met de citroenrasp en een snufje zout. Klop dit eimengsel 1 minuut door het botermengsel.
  3. Voeg het bakmeel in delen toe en giet daarna de karnemelk erbij. Klop alles nog minimaal 3 minuten tot een luchtig beslag.
  4. Giet het beslag in de cakevorm en bak de cake in de oven in 50-60 minuten gaar. Steek eventueel na 50 minuten een prikker erin; als de satéprikker er droog uitkomt, is de cake gaar. Laat de cake helemaal afkoelen op een rooster.
  5. Roer intussen de poedersuiker met 3-4 eetlepels citroensap los tot een dik, lopend glazuur.
  6. Giet het glazuur over de cake en strijk uit met de achterkant van een groot (palet)mes. Laat het glazuur uitharden.

Ingrediënten

8 personen

200 gram boter zacht

200 gram witte basterdsuiker

1 zakje vanillesuiker

4 eieren op kamertemperatuur

1 citroen rasp

200 gram zelfrijzend bakmeel

60 milliliter karnemelk

voor de glazuur

240 gram poedersuiker

3 eetlepels citroensap

Ingrediënten

Voor 8 personen

g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bindy Zelfrijzend bakmeel product photo
Bindy Zelfrijzend bakmeelBindy Zelfrijzend bakmeel0,90
Alternatief
1
Melkan Karnemelk product photo
Melkan KarnemelkMelkan Karnemelk Verse 1 l Pak met punt0,99
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
74
Vetten
23
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
6
Vezels
1
Zout
0.5
Suiker
0