0
Winkelmand

Boerengroentesoep met balletjes

Probeer eens deze heerlijke boerengroentesoep met balletjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng de bouillon aan de kook. Kneed het gehakt goed door met het ontbijtspek en de gehaktkruiden en rol er kleine balletjes van.
  2. Leg de balletjes in de bouillon en zet de warmtebron lager. Schuim de bouillon indien nodig af.
  3. Voeg de wortel, broccoli en bloemkool toe en kook 2 minuten. Vervolg met de tuinbonen en kook nog eens 2 minuten. Voeg als laatste de lente-ui en peterselie toe en breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

1 liter groentebouillon
of
1 liter vleesbouillon

200 gram rundergehakt

50 gram ontbijtspekplakjes zeer fijngesneden

1 eetlepel gehaktkruiden

100 gram wortels geschild, in stukjes

100 gram broccoli in miniroosjes

100 gram bloemkool in miniroosjes

100 gram tuinbonen

1 bosje lente-/bosuitje in dunne ringen

1 bosje verse peterselie grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Rundergehakt product photo
RundergehaktCoop Rundergehakt 1 x 300 gram2,39
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
1
Verstegen Kruidenmix gehakt paprika product photo
Verstegen Kruidenmix gehakt paprikaVerstegen mix voor gehakt paprika 40 g zakje1,22
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
1
Broccoli product photo
BroccoliBroccoli0,99
Alternatief
1
Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool2,59
Alternatief
1
g'woon Tuinbonen extra fijn product photo
g'woon Tuinbonen extra fijng'woon Tuinbonen extra fijn 680g1,49
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,69
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
205
Koolhydraten
5
Vetten
13
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0