0
Winkelmand

Boerenkool met zoete aardappel en vegetarische spekjes

Probeer eens deze boerenkool met zoete aardappel en vegetarische spekjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
  2. Leg de zoete aardappelen erin en rooster ze in ongeveer 30 tot 40 minuten gaar, tot je er makkelijk met een vorkin kunt prikken.
  3. Verwarm 10 minuten voordat de zoete aardappel klaar is 1 eetlepel olijfolie in een grote wok en voeg de boerenkool en een scheutje water toe.
  4. Bak de boerenkool ongeveer 5 minuten tot alle blaadjes donkergroen zijn engeslonken.
  5. Haal de zoete aardappel uit de oven en verwijder de schil.
  6. Pak een middelgrote pan en doe daarin de zoete aardappel, boerenkool, amandelmelk, 2 eetlepels olijfolie, sojasaus, paprikapoeder, cayennepeper en zout en peper.
  7. Prak alles met een stamper tot een stamppot en breng het op smaak met sojasaus, zout en peper.
  8. Doe het deksel op de pan en verwarm 1 eetlepel olijfolie in een bakpannetje.
  9. Bak hierin de spekjes.
  10. Schep de boerenkool op twee borden en verdeel de spekjes erover.

Ingrediënten

2 personen

3 zoete aardappelen grote

4 eetlepels olijfolie extra vierge

250 gram gesneden boerenkool

2 eetlepels amandelmelk

1 theelepel zoute sojasaus

0.5 theelepel paprikapoeder

snuf cayennepeper (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

versgemalen peper (naar smaak toevoegen)

1 pakje vegetarische spekblokjes

Ingrediënten

Voor 2 personen

2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624027865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Boerenkool grof product photo
Boerenkool grofBoerenkool Grof 300gr Verpakt1,65
Alternatief
1
Sum & Sam Sojasaus product photo
Sum & Sam SojasausSum & Sam Sojasaus 150 ml1,19
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
8712200066503 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
8712200947345 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Slagerskwaliteit gerookte spekblokjes product photo
Slagerskwaliteit gerookte spekblokjesSlagerskwaliteit gerookte spekblokjes3,79
Alternatief
1

Niet beschikbaar

amandelmelk
Geen product gevonden

Alternatief