0
Winkelmand

Boerenomelet met brie

Probeer eens deze boerenomelet met brie!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de steeltjes fijn.
  2. Kook de broccoli en sugarsnaps circa 3 minuten, giet af en spoel er koud water over.
  3. Bak de spekblokjes in een droge, hete wok en schep ze uit de pan.
  4. Verhit 2 eetlepels olie in de wok en roerbak hierin de broccoli, sugarsnaps en paddenstoelen circa 2 minuten.
  5. Schep de spekjes erdoor en houd even warm.
  6. Meng de eidooiers met melk, zout en peper.
  7. Klop in een andere vetvrije kom de eiwitten stijf met een snufje zout.
  8. Spatel het dooiermengsel erdoor.
  9. Verhit de rest van de olie in 2 pannen en schenk het eimengsel erin.
  10. Bak de omeletten in 2-3 minuten aan de onderkant goudbruin.
  11. Verdeel de brie en het groentemengsel over één helft en klap ze dicht.
  12. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en serveer met bruinbrood.

Ingrediënten

4 personen

300 gram broccoli

200 gram sugarsnaps

200 gram gerookte spekblokjes

6 eetlepels arachideolie
of
6 eetlepels zonnebloemolie

200 gram oesterzwammen schoongeveegd
of
200 gram kastanjechampignons schoongeveegd

6 eieren gesplitst

4 eetlepels melk
of
4 eetlepels kookroom

150 gram brie in dunne plakjes

75 gram Parmezaanse kaas geraspt

grof bruinbrood (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1
8710725019165 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Oesterzwam product photo
OesterzwamOesterzwam1,59
2
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
8710624205287 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Président Le brie product photo
Président Le briePresident Le Brie puntje 200g2,19
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Grof volkoren brood heel product photo
Grof volkoren brood heelHeel volkorentarwebrood1,74
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
645
Koolhydraten
6
Vetten
51
Verzadigde vetten
20
Eiwitten
38
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0