0
Winkelmand

Bonenballetjes met amandel en spicy mangodip

Probeer ook eens deze heerlijke bonenballetjes met amandel en spicy mangodip!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de amandelen in een droge, hete koekenpan.
  2. Pureer de bonen niet helemaal fijn en meng de amandelen, ui, rozijnen, kokos, zout en peper erdoor. Vorm van dit mengsel balletjes ter grootte van een bitterbal.
  3. Meng het paneermeel met het sesamzaad, haal de balletjes hierdoor en druk goed aan. Leg de bonenballetjes even in de koelkast of diepvries zodat ze wat steviger worden.
  4. Maak intussen de dip: meng de mangochutney met de rode peper, honing en eventueel een scheutje olie. Verhit een laagje olie in een koekenpan en bak de bonenballetjes in circa 5 minuten goudbruin.

Ingrediënten

100 gram amandelen grof gehakt

500 gram bruine bonen afgespoeld, uitgelekt, blik

1 rode ui gesnipperd

75 gram blanke rozijnen

2 eetlepels kokosrasp

4 eetlepels paneermeel

2 eetlepels sesamzaad

1 potje mangochutney

1 rode peper fijngehakt, zonder zaadjes

1 eetlepel honing
of
1 eetlepel gembersiroop

arachideolie (naar smaak toevoegen)
of
zonnebloemolie (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 0 personen

Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenCoop Geroosterde Amandelen 190 gram3,68
Alternatief
1
g'woon Hollandse bruine bonen product photo
g'woon Hollandse bruine boneng'woon HOLLANDSE BRUINE BONEN 360G Pot0,65
Alternatief
2
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
Bio Today Kokosrasp fijn product photo
Bio Today Kokosrasp fijnBio Today Kokosrasp fijn1,99
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
Swiet Moffo Mangochutney product photo
Swiet Moffo MangochutneySwiet Moffo Mango Chutney 270 g2,99
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Smaakt Gembersiroop product photo
Smaakt GembersiroopSmaakt Gembersiroop 215 ml fles3,79
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
235
Koolhydraten
31
Vetten
9
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
6
Vezels
4
Zout
1.1
Suiker
0