0
Winkelmand

Bonenburger met tomatenrijst

Ontdek deze lekkere bonenburger met tomatenrijst! Perfect voor de vegetariërs of voor de vegetarische dag.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst met de gezeefde tomaten en bouillon.
  2. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de specerijen en champignons toe en bak op een lage stand tot het mengsel zacht, maar niet droog is.
  3. Doe de bonen in een kom, prak ze licht met een vork en voeg het paddenstoelenmengsel, tortillachips, broodkruim en pepersaus naar smaak toe (voeg als het mengsel te vochtig is iets meer broodkruim toe). Vorm met bebloemde handen 4 burgers en bak ze in de rest van de olie 2-3 minuten per kant.
  4. Meng de mayonaise met de chilisaus. Serveer de burgers op de sla met de chilimayo.
  5. Bestrooi de tomatenrijst met de koriander en serveer erbij.

Ingrediënten

4 personen

250 gram rijst

400 milliliter gezeefde tomaten

250 milliliter groentebouillon

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

1 teentje knoflook fijngehakt

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 mespunt kurkuma
of
1 mespunt kerriepoeder

100 gram kastanjechampignons fijngehakt, schoongeveegd

400 gram kidneybonen uitgelekt, blik

50 gram tortillachips verkruimeld

75 gram fijn broodkruim

hete pepersaus (naar smaak toevoegen)

1 eetlepel bloem om te bestuiven

4 eetlepels mayonaise

2 eetlepels chilisaus
of
2 eetlepels tomatenketchup

1 handje rucola
of
1 handje veldsla

2 eetlepels koriander gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Gezeefde Tomaten product photo
Gezeefde TomatenHeinz Tomaten Gezeefd 520 g Pak0,79
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Koriander gemalen product photo
Verstegen Koriander gemalenVerstegen Koriander gemalen 33 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Kastanjechampignons product photo
KastanjechampignonsTop! van Coop Champignons kastanje1,39
Alternatief
1
g'woon Kidneybonen product photo
g'woon Kidneyboneng'woon Kidneybonen 400gr0,66
Alternatief
1
Doritos Nacho cheese tortilla chips product photo
Doritos Nacho cheese tortilla chipsDoritos Nacho Cheese Tortilla Chips 185 gr1,46
Alternatief
1
Encona pepersaus extra heet product photo
Encona pepersaus extra heetEncona Extra Hot Pepper Sauce 142ml1,84
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Go-Tan Chilli sauce sweet product photo
Go-Tan Chilli sauce sweetGo-Tan Chilli Sauce 500 MLT fles2,02
Alternatief
1
Heinz Tomatenketchup Top Down product photo
Heinz Tomatenketchup Top DownHeinz Ketchup Tomato 460 g Fles1,85
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1

Niet beschikbaar

fijn broodkruim
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
700
Koolhydraten
90
Vetten
27
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
18
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0