0
Winkelmand

Borsjt met zure room en dille

Als jij een fan bent van soep, moet je deze verrukkelijke borsjt met zure room en dille eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg het vlees met alle ingrediënten voor de bouillon en een theelepel zout in een grote pan en giet er 1,5 liter koud water op. Laat langzaam aan de kook komen en schep eventueel schuim weg.
  2. Leg het deksel op de pan, zet de warmtebron laag en laat de bouillon circa 2 uur trekken.
  3. Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand.
  4. Fruit de bieten en wortel een paar minuten mee. Giet de hete bouillon door een zeef bij de groenten en laat de soep circa 20 minuten zachtjes koken.
  5. Schep het vlees uit de zeef en snijd het kleiner. Voeg het vlees toe aan de soep en breng verder op smaak met zout en versgemalen peper.
  6. Serveer de soep met een dot zure room en bestrooi met de gehakte dille.

Ingrediënten

4 personen

500 gram runderpoelet

2 eetlepels olie

1 rode ui gesnipperd

3 rauwe bieten geschild, in kleine blokjes

1 winterwortel in kleine blokjes

4 eetlepels zure room

3 eetlepels verse dille gehakt

voor de bouillon

1 ui gepeld

1 laurierblaadje

1 takje tijm

1 kruidnagel

2 peperkorrels

1 stukje foelie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Runderreepjes naturel product photo
Runderreepjes naturelRunderreepjes naturel4,63
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
2134100000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Verse dille product photo
Verse dilleVerse dille1,15
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200968296 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200073259 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
285
Koolhydraten
10
Vetten
13
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
30
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0