0
Winkelmand

Bospaddestoelensoep

Een heerlijk Europees recept voor bospaddenstoelensoep!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd 400 g paddenstoelen in stukjes.
  2. Verhit de helft van de boter en bak hierin de uitjes en paddestoelen 3 minuten.
  3. Voeg de tijm, bouillon, witte wijn en melk toe en kook zachtjes 10 minuten.
  4. Snijd de rest van de paddenstoelen in plakjes en bak ze in de rest van de boter goudbruin.
  5. Pureer de soep met de staafmixer of in een keukenmachine.
  6. Roer de kookroom en de gebakken paddestoelen erdoor en verwarm de soep. Voeg peper en zout naar smaak toe en bestrooi de soep met het loof van de lente/bosuitjes.

Ingrediënten

4 personen

500 gram gemengde paddenstoelen schoongeveegd

50 gram boter

5 lente-/bosuitjes fijngehakt, loof apart

1 eetlepel verse tijm gehakt

400 milliliter kruidenbouillon
of
400 milliliter groentebouillon

100 milliliter witte wijn

200 milliliter melk

200 milliliter kookroom

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725005649 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
3545 product photo
5
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Maggi Bouillon tuinkruiden product photo
Maggi Bouillon tuinkruidenMAGGI Bouillon Tuinkruiden 140 Gram Doos1,59
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
8710624205263 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
270
Koolhydraten
7
Vetten
22
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
7
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0