0
Winkelmand

Boterbrioches met kaneel

Probeer deze lekkere boterbrioches met kaneel, geschikt bij veel speciale dagen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de gist met 1 eetlepel van de suiker door de warme melk en laat staan tot er luchtbelletjes ontstaan.
  2. Mix de rest van de suiker met 300 gram bloem, de kaneel en het ei in een grote kom met de deeghaken van de mixer.
  3. Giet al kloppend de melk met opgeloste gist erbij. Voeg 125 gram boter in delen toe en als laatste een mespuntje zout.
  4. Laat het deeg afgedekt rijzen tot het in volume is verdubbeld.
  5. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed door om de lucht eruit te drukken. Meng de rozijnen erdoor.
  6. Verdeel het kleverige deeg over de ovenschaaltjes, dek af met folie en laat nogmaals 45 minuten rijzen.
  7. Verwarm intussen de oven voor op 180ºC.
  8. Bak de brioches in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
  9. Bestrijk daarna met de rest van de zachte boter en laat de brioches afkoelen in de schaaltjes.

Ingrediënten

4 personen

1 zakje gedroogde gist

125 gram witte basterdsuiker

100 milliliter warme melk

2 eetlepels bloem om te bestuiven

2 eetlepels bloem om te bestuiven

1 theelepel kaneelpoeder

1 ei op kamertemperatuur

1 eetlepel zachte boter

1 eetlepel zachte boter

100 gram blanke rozijnen

Ingrediënten

Voor 4 personen

8009550000326 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
780
Koolhydraten
109
Vetten
31
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0