0
Winkelmand

Boterkoek met gekonfijte sinaasappelschil

Probeer eens deze heerlijke boterkoek met gekonfijte sinaasappelschil! Perfect tijdens de speciale dagen maar ook lekker als dagelijks tussendoortjes.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm 50 gram basterdsuiker met 4 eetlepels water tot de suiker is opgelost en laat op een lage stand koken tot een heldere siroop.
  2. Schil intussen de sinaasappel met een dunschiller (schil het wit niet mee). Snijd de schil in reepjes, roer door de siroop en laat circa 2 minuten koken.
  3. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  4. Klop met een mixer de boter met de rest van de basterdsuiker en de vanillesuiker in een paar minuten wit en luchtig.
  5. Klop dan het grootste gedeelte van het ei (houd 1 eetlepel apart om te bestrijken) en de amandelen erdoor.
  6. Voeg een snufje zout toe en klop 200 gram bloem erdoor tot een glad beslag.
  7. Bestuif de bakvormpjes met bloem. Schep de gekonfijte sinaasappelschil door het beslag en verdeel over de bakvormpjes.
  8. Bestrijk met ei en bak de boterkoeken in de oven in 20-25 minuten goudbruin. Laat daarna goed afkoelen.

Ingrediënten

250 gram witte basterdsuiker

1 sinaasappel schoongeboend

200 gram zachte boter

1 zakje vanillesuiker

1 groot ei losgeklopt

50 gram amandelschaafsel

2 eetlepels bloem om te bestuiven

2 eetlepels bloem om te bestuiven

Ingrediënten

Voor 0 personen

Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
Coop Scharreleieren maat s product photo
Coop Scharreleieren maat sCoop BLK 1* Scharrelei M/S 15 stuks2,44
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
900
Koolhydraten
101
Vetten
49
Verzadigde vetten
27
Eiwitten
11
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0