0
Winkelmand

Bouillabaisse

Als jij een fan bent van soep, moet je deze verrukkelijke bouillabaisse eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook.
  2. Voeg de bleekselderij, prei, tomatenblokjes en -puree toe en bak 2-3 minuten mee.
  3. Schil 5 cm schil van de sinaasappel. Voeg de sinaasappelschil, visbouillon, tijm en saffraan toe aan de pan en kook zachtjes circa 10 minuten.
  4. Voeg de kabeljauw, zalm en zeevruchten toe en verwarm circa 5 minuten tegen de kook aan.
  5. Verwijder de tijm en sinaasappelschil. Breng de bouillabaisse op smaak met tabasco. Lekker met sneetjes stokbrood met rouille.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

4 teentjes knoflook fijngehakt

2 stengels bleekselderij
of
1 venkelknol in reepjes

1 prei in ringen

3 tomaten gepeld, in blokjes

1 blikje tomatenpuree

1 sinaasappel schoongeboend

1 liter visbouillon

2 takjes tijm
of
1 eetlepel Provençaalse kruiden gedroogd

1 saffraan
of
0.5 theelepel saffraanpoeder

300 gram kabeljauwfilet
of
300 gram tilapiafilet in blokjes

300 gram zalmfilets in repen

200 gram zeevruchtencocktails ontdooid

tabasco (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,19
Alternatief
1
3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Provençaalse kruiden product photo
Verstegen Provençaalse kruidenDeze Provencaalse kruiden van Verstegen bestaan uit basilicum, tijm, oregano, rozemarijn, peterselie en dragon.1,99
Alternatief
1
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1
8710725022189 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8710624276249 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725022103 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8710624322885 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Tabasco Rode pepersaus product photo
Tabasco Rode pepersausTABASCO PEPERSAUS ROOD 60 ML DOOS2,39
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
440
Koolhydraten
10
Vetten
24
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0