0
Winkelmand

Breakfast burrito met tofu-scramble

Een voedzaam begin van je dag, deze vegetarische breakfast-burrito.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olie en bak hierin de ui glazig. Voeg de knoflook toe en bak de ui goudbruin.
  2. Verkruimel de tofu, voeg samen met de kurkuma toe en bak circa 8 minuten mee. Laat de bonen uitlekken, voeg toe en bak nog circa 5 minuten.
  3. Verwarm de tortilla's in een koekenpan en verdeel de tofu scramble erover. Beleg daarna met de tomaatjes, avocado en koriander.
  4. Serveer direct of rol de tortilla's op in aluminiumfolie en serveer later.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels zonnebloemolie

1 ui

1 teentje knoflook

250 gram tofu

1 theelepel kurkuma

150 gram zwarte bonen (blik)

4 tortillawraps

12 cherrytomaatjes in kwarten

2 avocado's in plakjes

1 bosje koriander fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Vivera Tofu bio plus product photo
Vivera Tofu bio plusVivera Vleesvervanger BIO+ Biologische Tofu 450 GRM TRAY1,59
Alternatief
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
Bio+ Zwarte bonen product photo
Bio+ Zwarte bonenBIO+ Zwarte bonen blik 400 g blik1,02
Alternatief
1
Banderos Tortilla wraps original product photo
Banderos Tortilla wraps originalBanderos Tortilla Wraps 6 Stuks 370 g0,92
Alternatief
1
Chameur tros cherry tomaat product photo
Chameur tros cherry tomaatChameur tros cherry tomaat2,99
Alternatief
4
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
600
Koolhydraten
53
Vetten
32
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
20
Vezels
11
Zout
1.5
Suiker
0