0
Winkelmand

Brioches met rozijnen, noten en chocolade

Ontdek deze heerlijke brioches met rozijnen, noten en chocolade! Perfect tijdens Pasen.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop circa 8 uur of de avond van tevoren 2 eieren met de suiker, vanillesuiker, gesmolten boter en 1/2 theelepel zout met een elektrische mixer goed luchtig. Los de gist op in 50 ml warm water en klop dit door het eimengsel. Zeef 250 gram bloem erboven en klop nog enkele minuten door. Klop als laatste de rozijnen, pecannoten en chocolade erdoor.
  2. Dek het deeg af en laat de hele nacht rusten in de koelkast.
  3. Stort het deeg op een met bloem bestoven werkvlak. Kneed en trek het deeg een paar minuten uit elkaar.
  4. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol hier balletjes van. Leg in elk muffinvormpje een balletje deeg. Zet ze bij elkaar en zet er een grote kom overheen. Laat zo nog 1 uur rijzen.
  5. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  6. Klop het overige ei los en bestrijk de bovenkant van het deeg ermee. Bak de brioches in de oven in circa 25 minuten gaar en goudgeel.
  7. Neem ze uit de oven en laat afkoelen tot lauwwarm. Bestuif ze voor het serveren met poedersuiker.

Ingrediënten

3 eieren

2 eetlepels suiker
of
2 eetlepels honing

1 zakje vanillesuiker

100 gram boter gesmolten

0.5 zakje gedroogde gist

1 eetlepel bloem om te bestuiven

1 eetlepel bloem om te bestuiven

50 gram blanke rozijnen geweld

20 gram pecannoten grof gehakt

50 gram witte chocolade grof gehakt

poedersuiker (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

Ingrediënten

Voor 0 personen

Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
8009550000326 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
g'woon Pecannoten ongebrand ongezouten product photo
g'woon Pecannoten ongebrand ongezouteng'woon Pecannoten ongebrand ongezouten2,92
Alternatief
1
g'woon Tablet wit chocolade product photo
g'woon Tablet wit chocoladeg'woon Tablet wit chocolade0,49
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
310
Koolhydraten
32
Vetten
16
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0