0
Winkelmand

Broccolischotel met couscous

Deze kruidige maaltijd van broccoli en volkoren couscous is niet alleen lekker, maar ook gezond. Boordevol goede voedingsstoffen die passen in een gebalanceerd dieet.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de broccoli schoon en verdeel de groente in roosjes. Schil de stelen en snijd ze in stukjes.
  2. Pel de sjalot en de knoflook en snijd ze klein.
  3. Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
  4. Snijd het vlees in dunne reepjes.
  5. Bak het vlees al omscheppend in de margarine bruin.
  6. Bak de sjalot, de knoflook en de kerrie mee.
  7. Voeg de stukjes tomaat, de broccoli en de kokosmelk toe en stoof de broccoli gaar.
  8. Breng 200 ml water aan de kook.
  9. Doe de couscous in een schaal en schenk het water erbij. Roer goed los en laat de couscous afgedekt 5 minuten wellen.
  10. Maak de couscous op smaak met de olijfolie en royaal ras el hanout en geef het broccolimengsel erbij.

Ingrediënten

2 personen

500 gram broccoli

1 sjalot

1 teentje knoflook

2 tomaten

200 gram hamlappen

1 eetlepel vloeibare margarine

2 theelepels kerrie

2 eetlepels kokosmelk

150 gram volkoren couscous

1 eetlepel olijfolie

ras el hanout (naar smaak toevoegen) naar smaak

Ingrediënten

Voor 2 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
8717496833501 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Hamlap 2 stuks product photo
Hamlap 2 stuksVa-hamlap 2 st2,95
Alternatief
1
g'woon Culinair vloeibare margarine product photo
g'woon Culinair vloeibare margarineg'woon Culinair vloeibare margarine1,49
1
Verstegen Kerrie product photo
Verstegen KerrieVerstegen Kerrie 40 g Pot2,29
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,40
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8692888602845 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
563.18
Koolhydraten
56.57
Vetten
17.07
Verzadigde vetten
4.4
Eiwitten
41.08
Vezels
12.95
Zout
0.19
Suiker
4.26