0
Winkelmand

Broccolisoep met gerookte zalm

Probeer eens deze broccolisoep met gerookte zalm!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan met dikke bodem en bak hierin de ui glazig.
  2. Voeg de broccoliroosjes en de groentebouillon toe en kook circa 10 minuten op een lage stand.
  3. Neem de pan van de warmtebron en pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
  4. Voeg de kruidenroomkaas toe en roer goed door.
  5. Voeg de gerookte zalm toe en breng de soep op smaak met zout en peper.
  6. Garneer met wat peterselie.
  7. Maak met behulp van een satéprikker en wat crème fraîche een kerstvorm in de soep (zie tip).

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel olijfolie

1 ui in ringen

500 gram broccoliroosjes

1 liter groentebouillon

125 gram kruidenroomkaas

100 gram gerookte zalm in stukjes

1 handje platte peterselie

crème fraîche (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Garlan Roomkaas kruiden product photo
Garlan Roomkaas kruidenGarlan Roomkaas kruiden0,75
Alternatief
1
8710624212575 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
255
Koolhydraten
4
Vetten
20
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0