0
Winkelmand

Broccolisoep met peper en chilicroutons

Deze gezonde soep met broccoli heeft een lekker pittig tintje en smaakt heerlijk in combinatie met wat bruin brood.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de broccoli schoon en verdeel de groente in stukken.
  2. Snijd het stukje prei in ringen en was ze goed.
  3. Pel de knoflook en snijd het klein.
  4. Fruit de prei en de knoflook in de margarine zacht.
  5. Voeg de broccoli, 150 ml water en het stukje bouillontablet toe en kook de groente in 10 minuten gaar.
  6. Rooster het brood in de broodrooster goudbruin en snijd het in kleine blokjes. Strooi er wat paprikapoeder of chilipoeder over.
  7. Snijd het stukje peper in smalle ringen.
  8. Pureer de soep met een staafmixer glad.
  9. Verwarm de soep nog even, verdun de soep eventueel met wat water of een scheutje melk. Maak op smaak met een beetje paprikapoeder.
  10. Verdeel de soep over 2 borden en garneer met de croutons en de ringetjes peper.

Ingrediënten

2 personen

200 gram broccoli

50 gram preien

1 teentje knoflook

1 eetlepel vloeibare margarine

1 stukje groentebouillontablet

0.5 bruine boterham

paprikapoeder (naar smaak toevoegen)
of
naar smaak
chilipoeder (naar smaak toevoegen) naar smaak

0.5 rode peper

Ingrediënten

Voor 2 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Culinair vloeibare margarine product photo
g'woon Culinair vloeibare margarineg'woon Culinair vloeibare margarine1,49
1
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,15
Alternatief
1
2154440000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
91.85
Koolhydraten
6.35
Vetten
4.75
Verzadigde vetten
0.61
Eiwitten
4.36
Vezels
3.15
Zout
0.17
Suiker
0.57