0
Winkelmand

Bruschetta met courgette, roerei en tuinkruiden

Probeer ook eens deze bruschetta met courgette, roerei en tuinkruiden!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrijk de plakken brood aan beide kanten met 2 eetlepels olijfolie. Rooster het brood in een grillpan of onder de ovengrill aan beide kanten goudbruin.
  2. Strijk met de snijvlakken van het teentje knoflook over het warme brood.
  3. Bedruppel de courgetteplakken met de azijn en de rest van de olijfolie. Bestrooi met wat zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag.
  4. Kluts de eieren los met de melk, wat zout en peper en giet in de pan. Laat de eieren al roerend stollen op middelhoge stand.
  5. Beleg de bruchetta's met een plakje courgette en schep hier wat roerei op. Bestrooi met de tuinkruiden (verse bieslook, verse peterselie, verse kervel).

Ingrediënten

4 personen

1 stokbrood in dikke schuine plakken
of
1 ciabattabrood in dikke schuine plakken

3 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook gehalveerd

1 courgette in dunne plakken

1 eetlepel witte wijnazijn

1 eetlepel boter

3 eieren

2 eetlepels melk

2 eetlepels verse kruiden gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

2151020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Ciabatta broodjes product photo
Bio+ Ciabatta broodjesBio+ Ciabatta broodjes1,79
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
g'woon Wijnazijn wit product photo
g'woon Wijnazijn witg'woon Wijnazijn wit1,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
310
Koolhydraten
31
Vetten
15
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0