0
Winkelmand

Bubble and squeak van boerenkool met spekjes

Probeer ook eens deze heerlijke bubble and squeak van boerenkool met spekjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm 1 eetlepel van de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en fruit hierin de ui in 5 minuten op lage stand zacht en lichtbruin. Voeg de spekjes toe en bak ze een paar minuten tot ze krokant zijn. Leg de kool bovenop de spekjes en roerbak een paar minuten. Voeg een paar eetlepels water toe en laat de kool met een deksel op de pan nog 3 minuten stoven zodat hij wat slinkt. Laat in een vergiet goed uitlekken.
  2. Schep dan de boerenkool met de spekjes bij de gestampte aardappel en breng op smaak met zout en peper.
  3. Maak 8 kleine burgers van het boerenkoolmengsel. Verwarm de rest van de boter en bak ze in circa 3 minuten per kant krokant. Let op: door de suikers in de kool kan deze snel verbranden, dus houd de warmtebron laag.

Ingrediënten

4 personen

45 gram boter

1 grote ui fijngesnipperd

150 gram gerookte spekreepjes

250 gram boerenkool panklaar

200 gram aardappels gekookt, fijngestampt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
1
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjes product photo
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjesSlagerskwaliteit gerookte spekreepjes3,79
Alternatief
1
Boerenkool fijn voordeelverpakking product photo
Boerenkool fijn voordeelverpakkingBoerenkool Fijn 500gr Verpakt1,75
Alternatief
1
g'woon Röstirondjes product photo
g'woon Röstirondjesg'woon voorgebakken rostirondjes 600 gr1,35
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
255
Koolhydraten
14
Vetten
17
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0