0
Winkelmand

Buffalo-spruitjes met kaasdip

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Steek de barbecue aan. Week de satéprikkers in water.
  2. Blancheer de spruitjes circa 5 minuten. Smelt de helft van de boter. Droog de spruitjes en bestrijk ze met de gesmolten boter.
  3. Spies de spruitjes op de satéprikkers en rooster ze circa 15 minuten op de barbecue, tot ze aan alle kanten gekleurd zijn. Meng intussen de ketchup met de azijn, worcestersaus, maizena, knoflookpoeder en cayennepeper.
  4. Smelt de rest van de boter in een pannetje en voeg vervolgens het ketchupmengsel toe. Verhit al roerend circa 2 minuten op middelhoge stand tot de buffalo-saus is ingedikt.
  5. Meng de ingrediënten voor de kaasdip in een kommetje. Bestrijk de spruitjes intussen met de buffalo-saus en rooster nog 2 minuten.
  6. Draai de spiesjes om en bestrijk de spruitjes weer. Herhaal dit 2 keer.
  7. Neem de spruitjes van de spiesjes en wentel ze in de resterende saus. Serveer met de kaasdip.

Ingrediënten

4 personen

700 gram spruitjes panklaar

4 eetlepels boter

1 eetlepel tomatenketchup

2 eetlepels azijn

1 eetlepel worcestershiresaus

1 theelepel maizena

0.5 theelepel knoflookpoeder

0.5 theelepel cayennepeper

voor de dip

150 gram blauwe kaas verkruimeld

6 eetlepels mayonaise

1 eetlepel citroensap

1 ui gesnipperd

150 milliliter zure room

Ingrediënten

Voor 4 personen

Spruiten product photo
SpruitenUnbranded Spruiten 350 GRM VERPAKT1,79
Alternatief
2
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Heinz Tomatenketchup Top Down product photo
Heinz Tomatenketchup Top DownHeinz Ketchup Tomato 460 g Fles1,85
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
Tabasco Worcestershire saus product photo
Tabasco Worcestershire sausTabasco Worcestershire saus3,07
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Verstegen Knoflookpoeder product photo
Verstegen KnoflookpoederVerstegen Knoflook poeder 50 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot1,95
1
Coop Gorgonzola product photo
Coop GorgonzolaCoop Gorgonzola2,66
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
540
Koolhydraten
13
Vetten
47
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
12
Vezels
8
Zout
1.1
Suiker
0