0
Winkelmand

Burger speciaal

Burgers zijn natuurlijk altijd goed. Maar deze burger speciaal is verrukkelijk, om je vingers bij af te likken!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng het vegetarische gehakt met de ui, paprika, olijven, kaas, cajunkruiden, Italiaanse kruiden, basilicum en chilipoeder. Kneed alles met een scheutje olijfolie goed door elkaar. Vorm 4 hamburgers van het mengsel en leg deze minimaal 1 uur in de koel- kast zodat ze stevig worden.
  2. Week minimaal een half uur voor je gaat grillen de rookhoutjes in wat water.
  3. Kook de witte asperges in circa 7 minuten beetgaar (groene asperges circa 4 minuten). Halveer ze en houd apart.
  4. Verdeel de kooltjes over één helft van de barbecue zodat je een hete en een koelere zone krijgt. Als de kolen goed gloeien, bak je de burgers op de hete kant snel bruin.
  5. Als ze de juiste kleur hebben leg je ze aan de koele kant en gooi je eventueel wat rookhout op de kolen. Sluit het deksel. Heb je een barbecue zonder deksel, gril de burgers dan gewoon gaar.
  6. Na circa 10 minuten indirecte warmte zijn de burgers gaar. Snijd de broodjes open en leg kort op het rooster boven de kolen.
  7. Gril de asperges kort voor mooie grillstrepen. Leg de burgers op de broodjes, schep wat (truffel)mayonaise erop en maak de burger speciaal af met de asperges.

Ingrediënten

4 personen

500 gram vegetarisch gehakt

1 grote ui fijngesnipperd

0.5 rode paprika fijngehakt

6 olijven zonder pit

50 gram oude kaas geraspt

1 theelepel cajunkruiden

1 theelepel Italiaanse kruiden

8 blaadjes basilicum gehakt

0.5 theelepel chilipoeder

1 eetlepel olijfolie

4 witte asperges geschild
of
4 groene asperges

4 hamburgerbroodjes

mayonaise (naar smaak toevoegen) naar smaak

Ingrediënten

Voor 4 personen

Vivera Braadworst product photo
Vivera BraadworstVivera Braadworst2,69
Alternatief
3
8718983002523 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725024732 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Vergeer Extra oude kaas plakken product photo
Vergeer Extra oude kaas plakkenVergeer Holland XO gesneden kaas extra oud 175gr2,69
Alternatief
1
8712200970855 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Italiaanse kruiden product photo
Verstegen Italiaanse kruidenVerstegen Italiaanse kruiden 50 g Pot3,15
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8717662025693 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
1
Hamburgerbroodjes product photo
HamburgerbroodjesHamburgerbroodjes 4 stuks1,12
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
495
Koolhydraten
38
Vetten
21
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
34
Vezels
10
Zout
3.5
Suiker
0