0
Winkelmand

Caesarsalade met geroosterde groenten

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Blancheer de repen kool 2 minuten in kokend water. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
  2. Meng het brood met een scheutje olijfolie en de helft van de knoflook. Rooster het brood in een droge, hete koekenpan krokant tot croutons en houd apart.
  3. Rasp 2 eetlepels van de kaas af. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar met de geraspte kaas, de rest van de knoflook, zout en peper.
  4. Schep een beetje olijfolie door de courgettelinten en de koolrepen. Rooster ze in een hete grill- of koekenpan.
  5. Verdeel de sla over diepe borden. Leg de courgette, kool, radijs, eieren en avocado erop.
  6. Besprenkel met de dressing en bestrooi de salade met de croutons. Schaaf de rest van de Parmezaanse kaas in flinters en verdeel erover.

Ingrediënten

4 personen

300 gram spitskolen in repen
of
300 gram witte kool in repen

1 ciabattabrood in blokjes

3 teentjes knoflook fijngehakt

100 gram Parmezaanse kaas

1 krop romainesla grof gesneden
of
2 kropjes little gem grof gesneden

1 courgette in linten geschaafd

1 bosje radijsjes in plakjes

4 eieren gehalveerd, hardgekookt

2 avocado's in plakjes

voor de dressing

5 eetlepels olijfolie

1 citroen sap

5 eetlepels olijfolie

1 theelepel mosterd

1 eetlepel mayonaise

2 eetlepels crème fraîche
of
2 eetlepels zure room

Ingrediënten

Voor 4 personen

Spitskool product photo
SpitskoolSpitskool1,35
Alternatief
1
Witte kool product photo
Witte koolWitte kool2,39
Alternatief
1
Bio+ Ciabatta broodjes product photo
Bio+ Ciabatta broodjesBio+ Ciabatta broodjes1,79
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
3542 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8715459225301 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
8710725023070 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
730
Koolhydraten
50
Vetten
44
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
29
Vezels
9
Zout
1.6
Suiker
0