0
Winkelmand

Carpaccio van courgette, kip en mozzarella

Probeer eens deze carpaccio van courgette, kip en mozzarella!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de plakken courgette met zout en leg ze in een vergiet om uit te lekken. Leg een bord erop en verzwaar met een vol conservenblik.
  2. Halveer de helft van de tomaatjes.
  3. Dep de courgetteplakken droog met keukenpapier en besprenkel ze met de olie.
  4. Verhit een grillpan en gril hierin de courgette.
  5. Leg de plakjes gegrilde courgette in een ronde waaiervorm op 4 borden en bestrijk ze licht met pesto.
  6. Verdeel de kipfilet, mozzarella en halve tomaatjes over de courgette.
  7. Maal er peper over en garneer met basilicum en de rest van de tomaatjes.

Ingrediënten

4 personen

2 courgettes kleine, in dunne plakken

150 gram cherry-/kerstomaatjes

3 eetlepels olijfolie

2 eetlepels pesto

12 plakjes gerookte kipfilet

2 bollen mozzarella in plakjes

1 handje basilicum om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Polli Pesto a la genovese product photo
Polli Pesto a la genovesePolli pesto alla genovese 190gr0,92
Alternatief
1
Slagerskwaliteit Gerookte kipfilet product photo
Slagerskwaliteit Gerookte kipfiletSlagerskwaliteit Gerookte kipfilet2,15
Alternatief
2
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
330
Koolhydraten
11
Vetten
22
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
20
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0