0
Winkelmand

Carpacciorolletjes

Deze carpacciorolletjes zijn heerlijk, probeer maar uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de komkommer met een kaasschaaf in lange, dunne repen. Leg de repen op keukenpapier en strooi er een beetje zout overheen. Zo trekt het vocht uit de komkommer.
  2. Maak van de avocado, zure room, slagroom en limoensap een mousse. Je kunt hiervoor een staafmixer gebruiken. Voeg naar smaak een snufje chilipeper, zout en peper toe.
  3. Snijd de zongedroogde tomaten en het lente-uitje in kleine stukjes en hak de pijnboompitten klein.
  4. Meng de tomaten, het lente-uitje en de pitten door de mousse. Beleg de repen komkommer met carpaccio. Maak daarop een laag mousse en rol de repen voorzichtig op. Steek er eventueel een prikker door. Zo blijven de rollen stevig zitten.

Ingrediënten

4 personen

100 gram carpaccio

1 komkommer

1 avocado

1 eetlepel zure room

1 eetlepel slagroom

0.5 limoen

0.5 lente-uitje

3 zongedroogde tomaten

1 eetlepel pijnboompitten

1 snufje chilipeper

peper (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Rundercarpaccio product photo
Coop RundercarpaccioCoop verpakte vleeswaren Carpaccio 123g verpakt niet gespecificeerd3,59
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
8718963172642 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zongedroogde tomaten product photo
g'woon Zongedroogde tomatenG'woon Zongedroogde tomaten op zonnebloemolie 280g0,89
Alternatief
1
8710195028056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Niet beschikbaar

chilipeper
Geen product gevonden

Alternatief