0
Winkelmand

Chickenburger met parmacrisp

Probeer eens deze chickenburger met parmacrisp!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maal de kipfilet, kipkruiden, bosuitjes, bleekselderij, zout en peper in een keukenmachine tot een fijn gehakt.
  2. Verdeel het mengsel in 4 porties en vorm er burgers van. Laat afgedekt circa 30 minuten opstijven in de koelkast.
  3. Klop intussen de ingrediënten voor de saus door elkaar en breng op smaak met peper.
  4. Rasp de appel en wortel grof en schep door elkaar. Breng op smaak met 1 eetlepel olijfolie, het citroensap, zout en peper.
  5. Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de parmaham aan beide kanten krokant. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  6. Bak de burgers in het bakvet of bestrijk ze met wat bakvet en gril op de barbecue. Gril om en om in circa 4 minuten per kant gaar.
  7. Snijd de broodjes open en beleg met sla en een schep wortelsalade. Verdeel hierover een hamburger, schep saus en een stuk parmacrisp. Dek af met het broodkapje, steek er een prikker in en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

600 gram kipfilet in kleine blokjes

1 eetlepel kipkruiden

2 lente-/bosuitjes fijngehakt

1 stengel bleekselderij geschild, in kleine blokjes

4 plakken parmaham

voor de saus

4 eetlepels mayonaise

2 eetlepels zure room

2 takjes verse dragon fijngehakt, alleen de blaadjes
of
2 takjes verse peterselie fijngehakt, alleen de blaadjes

1 theelepel witte balsamicoazijn

voor het garnituur

1 eetlepel olijfolie

1 grannysmithappel

0.5 winterwortel geschild

1 eetlepel olijfolie

0.5 citroen sap

4 bruine bollen

1 handje veldsla gedroogd, gewassen

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718882998675 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8712200621221 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8719189104332 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
8712200071293 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
2137120000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Bruine bollen 12 stuks product photo
Coop Bruine bollen 12 stuksTarwe bolletje1,99
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
475
Koolhydraten
28
Vetten
20
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0