0
Winkelmand

Chili con carne met in rode wijn gestoofd rundvlees

Probeer ook eens deze heerlijke Chili con carne met in rode wijn gestoofd rundvlees!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Vermeng de bloem met een flinke snuf zout en de specerijen en wentel het vlees erdoor.
  3. Verwarm de olie en roerbak de helft van de vleesblokjes op middelhoge stand. Schep ze uit de pan en roerbak de rest van de vleesblokjes. Schep het vlees uit de pan en roer de aanbaksels los met een paar eetlepels water.
  4. Voeg de uiringen toe en bak ze op lage stand circa 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog twee minuten mee.
  5. Leg al het vlees en de tomaten in de pan en blus het geheel af met de wijn. Laat op hoge stand even koken en giet dan de bouillon erbij tot het vlees helemaal onder staat.
  6. Laat aan de kook komen en leg het deksel op de pan. Zet als het kan de pan in de oven en laat het vlees in circa twee uur gaar worden.
  7. Schep na 1,5 uur de kidneybonen erdoor en laat dit samen nog een half uur of langer in de oven stoven. Serveer met wat verse koriander.

Ingrediënten

6 personen

1 eetlepel bloem

2 theelepels paprikapoeder

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 theelepel chilipoeder

600 gram magere runderlappen in kleine blokjes

4 eetlepels olijfolie

2 rode uien in halve ringen

2 teentjes knoflook gesnipperd

4 tomaten in blokjes

200 milliliter rode wijn

300 milliliter runderbouillon

400 gram kidneybonen afgespoeld, uitgelekt

1 bosje koriander vers, gehakt

Ingrediënten

Voor 6 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Blonde d'Aquitaine Runder braadlap product photo
Blonde d'Aquitaine Runder braadlapRunderbraadlap 2 ster mager 3 st7,52
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
O'cral Runderbouillon product photo
O'cral RunderbouillonO'CRAL Runderbouillon 340 ml0,87
Alternatief
1
g'woon Kidneybonen product photo
g'woon Kidneyboneng'woon Kidneybonen 400gr0,57
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
345
Koolhydraten
16
Vetten
14
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0