0
Winkelmand

Chili sin carne

De vegetarische variant op de Mexicaanse chili con carne: chili sin carne. Het bekende recept voor chili, maar dan zonder vlees!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een grote pan. Voeg de helft van de ui, de wortel en de bleekselderij toe en bak de groenten een paar minuten op een hoge stand tot ze zachter zijn. Voeg de paprika, knoflook en kruidenmix toe en bak circa 2 minuten.
  2. Voeg de tomatenblokjes toe en bak tot het meeste vocht is verdampt. Voeg alle bonen met het vocht uit het blik en de bouillon toe. Kook onafgedekt tot de chili iets is ingedikt en roer regelmatig.
  3. Schep de chili in kommen. Schep een beetje zure room erop en bestrooi met de koriander en overige ui.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels zonnebloemolie

2 rode uien gesnipperd

1 wortel geraspt

2 stengels bleekselderij in boogjes

2 rode paprika's in blokjes

4 teentjes knoflook geraspt

1 eetlepel Mexicaanse kruiden

1 blik tomatenblokjes

1 blik zwarte bonen

1 blik kidneybonen

500 milliliter groentebouillon

125 milliliter zure room

1 bosje koriander gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,89
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
1
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,09
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Mix voor chili con carne product photo
Verstegen Mix voor chili con carneVerstegen mix voor chili con carne 25gr zakje1,22
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
g'woon Zwarte bonen product photo
g'woon Zwarte boneng'woon Zwarte bonen 400gr1,19
Alternatief
1
g'woon Kidneybonen product photo
g'woon Kidneyboneng'woon Kidneybonen 400gr0,66
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
405
Koolhydraten
40
Vetten
16
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
18
Vezels
19
Zout
3.1
Suiker
0