0
Winkelmand

Chinese-koolstamppot met paddenstoelen en kabeljauw

Probeer eens deze Chinese-koolstamppot met paddenstoelen en kabeljauw!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels gaar in water met zout en de knoflook en gember.
  2. Verhit de helft van de arachideolie en fruit hierin de ui. Voeg de champignons toe en bak 2-3 minuten mee. Roer de sojasaus erdoor.
  3. Giet de aardappels af en stamp ze grof met de melk, zout en peper. Schep de helft van de champignons en alle koolreepjes erdoor en houd warm.
  4. Wrijf de kabeljauwfilet in met de sambal. Verhit de rest van de olie en bak de vis 2-3 minuten per kant. Rooster intussen het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.
  5. Serveer de stamppot met de kabeljauw en de rest van de paddenstoelen. Bestrooi met het sesamzaad en de bosui.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram kruimige aardappels geschild, in stukken

2 teentjes knoflook in plakjes

1 stuk verse gember geschild, geraspt, ca. 3 cm

4 eetlepels arachideolie

1 ui gesnipperd

250 gram kastanjechampignons gehalveerd, schoongeveegd
of
250 gram champignons gehalveerd, schoongeveegd

3 eetlepels sojasaus
of
3 eetlepels ketjap manis

50 milliliter melk warm

400 gram Chinese kool in smalle reepjes

600 gram kabeljauwfilet

1 eetlepel sambal badjak

2 eetlepels sesamzaad

1 bosje lente-/bosui fijngesneden

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,09
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Conimex Ketjap manis product photo
Conimex Ketjap manisConimex Ketjap Manis 500ML 6x1,99
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
8715459236161 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Vismarine Kabeljauwfilet product photo
Vismarine KabeljauwfiletVismarine Kabeljauwfilet5,01
Alternatief
3
Conimex Sambal badjak product photo
Conimex Sambal badjakConimex Sambal badjak1,65
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
455
Koolhydraten
44
Vetten
14
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
35
Vezels
8
Zout
0.9
Suiker
0