0
Winkelmand

Chinese stoof met pompoen-kokospuree

Je maakt dit stoofpotje met een Chinees tintje helemaal af met de pompoen-kokospuree.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Hak de knoflook, gember, rode peper en bosui fijn.
  2. Verhit de olie en bak hierin de knoflook, gember en rode peper circa 3 minuten op middelhoge stand. Voeg de bosui, riblappen en koekkruiden toe en bak het vlees 3 minuten aan beide kanten.
  3. Voeg de suiker, sojasaus en bouillon toe en roer goed. Stoof afgedekt circa 2 uur op een lage stand.
  4. Meng de maizena met 2 eetlepels koud water, voeg toe aan de stoof en laat zonder deksel nog circa 5 minuten binden. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan goudbruin.
  5. Serveer de Chinese stoof met de pompoen-kokospuree (zie tiprecept). Bestrooi met het sesamzaad, nog wat bosui en garneer met limoen.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels zonnebloemolie

3 teentjes knoflook fijngehakt

2 eetlepels verse gember fijngehakt

1 rode peper

1 lente-/bosui om te bestrooien, in dunne ringetjes

1 lente-/bosui om te bestrooien, in dunne ringetjes

800 gram runderlappen

2 theelepels koekkruiden

2 eetlepels suiker

2 eetlepels sojasaus

600 milliliter runderbouillon

1 eetlepel maizena

2 eetlepels sesamzaad

1 limoen in partjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
2308684000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Specerijenmix voor koek & speculaas product photo
Verstegen Specerijenmix voor koek & speculaasVerstegen kruidenmix voor koek en speculaas 40 g Pot1,65
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
O'cral Runderbouillon product photo
O'cral RunderbouillonO'CRAL Runderbouillon 340 ml0,87
Alternatief
2
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
470
Koolhydraten
9
Vetten
30
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
42
Vezels
1
Zout
2.4
Suiker
0