0
Winkelmand

Choco-pretzels

Probeer eens deze choco-pretzels!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de bloem met 1 theelepel suiker, 1 theelepel bakpoeder en een snuf zout. Meng de gist met 250 ml lauwwarm water. Maak een kuiltje in het bloemmengsel en giet het gistmengsel erin. Roer door, kneed tot een soepel deeg en laat 1 uur rijzen op een warme plaats.
  2. Kneed het deeg nogmaals door en verdeel het in 24 stukjes. Rol uit tot rolletjes en draai deze in kleine pretzelvormpjes.
  3. Verwarm de oven voor op 180ºC. Breng een ruime pan water aan de kook met 1 theelepel bakpoeder en 150 gram suiker. Roer goed door en zet de warmtebron lager zodra het water kookt.
  4. Leg de pretzels voorzichtig in kleine porties in de pan en kook ze circa 2 minuten aan beide kanten. Schep met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken.
  5. Leg ze vervolgens op de bakplaat en bestrijk met de eidooier. Bestrooi met zeezout en bak in de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de pretzels afkoelen.
  6. Smelt de witte en melkchocolade au bain-marie. Doop de pretzels voor de helft in de witte en bruine chocolade en laat afkoelen.

Ingrediënten

400 gram bloem

1 theelepel suiker

1 theelepel suiker

2 theelepels bakpoeder

1 zakje gedroogde gist

1 eidooier losgeklopt

zeezout (naar smaak toevoegen) om te bestrooien

50 gram witte chocolade

50 gram melkchocolade

Ingrediënten

Voor 0 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
Il Molino Bakkers gist product photo
Il Molino Bakkers gistIl Molino Bakkers gist0,89
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
g'woon Tablet wit chocolade product photo
g'woon Tablet wit chocoladeg'woon Tablet wit chocolade0,53
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep melk product photo
g'woon Chocoladereep melkg'woon Melkchocolade 100 g1,19
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
110
Koolhydraten
21
Vetten
2
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
3
Vezels
1
Zout
0.2
Suiker
0