0
Winkelmand

Chocolade-koffierisotto met pistache

Risotto als nagerecht? Wel in deze variant met chocolade, koffie en pistache!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Bak de rijst kort mee tot de korrels bedekt zijn met boter en giet de melk erop. Breng al roerend aan de kook tot de melk bijna is opgenomen en giet 150 ml warm water erbij.
  2. Voeg een snuf zout, het koffiepoeder en de suiker toe en kook de rijst al roerend op een lage stand in circa 20 minuten gaar. Hak de chocolade fijn. Neem de pan van de warmtebron en roer de chocolade erdoor tot deze is gesmolten.
  3. Roer tot de risotto is afgekoeld tot lauwwarm. Klop de slagroom bijna stijf, houd een beetje apart en schep de rest rustig door de risotto.
  4. Verdeel over 4 kommetjes. Garneer met nog wat slagroom en bestrooi met fijngehakte pistachenootjes en wat geraspte chocolade.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel boter

100 gram risottorijst

100 milliliter warme melk

1 zakje oploskoffiepoeder voor espresso

25 gram bruine basterdsuiker

50 gram pure chocolade

100 milliliter slagroom

om te garneren

20 gram pistachenoten

chocolade (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Campina Botergoud roomboter voor bakken & braden product photo
Campina Botergoud roomboter voor bakken & bradenCampina Boter Bakken & Braden 200 g Wikkel1,89
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,89
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
1
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep puur product photo
g'woon Chocoladereep puurg'woon Pure Chocolade 100 g1,19
Alternatief
1

Niet beschikbaar

oploskoffiepoeder voor espresso
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
335
Koolhydraten
35
Vetten
18
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
5
Vezels
2
Zout
0
Suiker
0