0
Winkelmand

Chocolademousse met avocado en advocaat

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Smelt een derde van de chocolade in een kom boven een pan kokend water (au bain-marie). Halveer de avocado's.
  2. Schep het vruchtvlees uit de schil en pureer het met de gesmolten chocolade, cacao en 150 ml slagroom. Klop de rest van de slagroom met de vanillesuiker stijf en houd apart.
  3. Klop de eiwitten bijna stijf in een vetvrije kom, voeg de poedersuiker toe en klop tot stijve pieken. Spatel het eiwit door de chocolademousse.
  4. Verdeel de helft van deze mousse over de glazen. Verdeel de helft van de overige gehakte chocolade erover met daarover de helft van de advocaat.
  5. Schep daarop de rest van de mousse. Verdeel er een schep slagroom over met daarover de rest van de advocaat. Bestrooi met de rest van de gehakte chocolade.

Ingrediënten

4 personen

150 gram pure chocolade grof gehakt

2 avocado's

25 gram cacaopoeder

250 milliliter slagroom

1 zakje vanillesuiker

2 eiwitten

2 eetlepels poedersuiker

12 eetlepels advocaat

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Chocoladereep puur product photo
g'woon Chocoladereep puurg'woon Pure Chocolade 100 g1,19
Alternatief
2
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613035422674 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
1
Coop Scharrel eieren maat M product photo
Coop Scharrel eieren maat MCoop Vrije uitloop ei M 10 stuks3,49
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
1
Zwarte Kip Advocaat product photo
Zwarte Kip AdvocaatZwarte Kip Advocaat 14% 0.5L5,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
715
Koolhydraten
34
Vetten
55
Verzadigde vetten
25
Eiwitten
10
Vezels
9
Zout
0.2
Suiker
0