0
Winkelmand

Chocoladeperen met amandel

Probeer ook eens chocoladeperen met amandel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd een stukje schil van de citroen en pers de citroen uit. Schil de peren, maar laat de steeltjes er aan zitten.
  2. Verwarm de wijn in een pan met de suiker, citroenschil en -sap tot net onder het kookpunt. Zet de peren erin en zorg dat ze onder staan. Pocheer ze circa 15 minuten zodat ze nog wel stevig zijn. Neem de peren uit de pan en laat afkoelen.
  3. Steek met een appelboor aan de onderkant de klokhuizen uit de peren, maar laat de steeltjes zitten. Meng de amandelspijs met de eidooier en vul de peren ermee. Zet de peren in de koelkast of even in de diepvries zodat ze goed koud worden.
  4. Smelt de chocolade au bain-marie of 2-3 minuten in de magnetron op 800 watt. Meng de rum en de boter erdoor.
  5. Bestrijk de peren dik met chocolade en bestrooi ze met de amandelen. Laat de chocolade om de peren in de koelkast hard worden.
  6. Serveer op elk bord een grote bol ijs en zet de peer erop.

Ingrediënten

4 personen

1 citroen schoongeboend

4 handperen stevig

500 milliliter witte wijn

125 gram suiker

150 gram amandelspijs

1 eidooier

200 gram pure chocolade in stukjes

1 eetlepel rum

50 gram boter

50 gram geschaafde amandelen geroosterd

0.5 liter roomijs

Ingrediënten

Voor 4 personen

3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2137620000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8715196570030 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
2
5010677012850 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624298272 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
875
Koolhydraten
84
Vetten
51
Verzadigde vetten
24
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0