0
Winkelmand

Choritos a la chalaca

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Spoel de mosselen onder koud stromend water. Verwijder kapotte exemplaren en mosselen die na een tik op het werkvlak open blijven staan.
  2. Kook de mosselen in een beetje water 3-4 minuten tot ze open staan. Schud ze op en giet af.
  3. Haal het mosselvlees uit de schelpen en bewaar de schelpen. Kruis de tomaten in, leg ze enkele tellen in kokend water en pel ze.
  4. Snijd de tomaten, zonder de zaadjes, in kleine blokjes.
  5. Meng de tomatenblokjes met driekwart van de ui, de rode peper, knoflook, de helft van de koriander, de bosui en mais met het limoensap en een beetje zout tot een goedgevulde dressing.
  6. Leg het mosselvlees in de onderste schelphelften en leg ze in een cirkel op een schaal. Verdeel de dressing erover.
  7. Garneer in het midden van de cirkel met blaadjes sla, reepjes paprika, de rest van de ui en de rest van de koriander.
  8. Serveer met in punten gesneden pitabrood.

Ingrediënten

4 personen

16 grote mosselen

2 trostomaten

1 rode ui gesnipperd

1 rode peper fijngehakt, zonder zaadjes

1 teentje knoflook fijngehakt

1 eetlepel koriander gehakt

1 lente-/bosui in smalle ringen

100 gram mais uitgelekt, blik

5 limoenen sap

4 pitabroodjes

blaadje veldsla (naar smaak toevoegen)
of
jonge bladsla (naar smaak toevoegen)

1 rode paprika in reepjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen8,99
Alternatief
1
Cocktail trostomaten product photo
Cocktail trostomatenCocktail trostomaten2,41
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Bonduelle Crispy maïs product photo
Bonduelle Crispy maïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
2
g'woon Pitabroodjes product photo
g'woon Pitabroodjesg'woon Pitabroodjes0,90
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Jonge bladsla & rucola product photo
Jonge bladsla & rucolaUnbranded Jonge bladsla & rucola 80 GRM VERPAKT1,19
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
205
Koolhydraten
37
Vetten
1
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
8
Vezels
5
Zout
0.7
Suiker
0