0
Winkelmand

Chorizoflapjes

Probeer ook eens deze heerlijke Chorizoflapjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de melk met een snuf zout en de boter. Neem zodra de melk tegen de kook aan komt de pan van de warmtebron en voeg de bloem er in één keer aan toe.
  2. Roer stevig met een houten lepel en zet de pan weer op de warmtebron. Blijf roeren tot het deeg van de bodem loskomt als een losse bal. Laat het deeg in een kom afkoelen.
  3. Verwarm de eetlepel olie en fruit de ui circa 5 minuten zacht en lichtbruin. Voeg de paprika, chorizo en olijven toe en roerbak nog enkele minuten. Laat afkoelen.
  4. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot circa 2 mm dik. Steek er rondjes uit met een glas of steker van 8 cm ø.
  5. Leg op elk rondje een lepeltje vulling en bestrijk de randjes licht met water. Vouw het deeg dubbel en druk de randjes goed vast.
  6. Laat de flapjes afgedekt in de koelkast een uur opstijven.
  7. Verwarm een laagje olie in een hapjespan. Bestrijk de flapjes rondom met ei en bestrooi ze met paneermeel.
  8. Frituur ze per 4 in een paar minuten om en om bruin en gaar. Draai ze om met twee lepels om het deeg niet te beschadigen. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.

Ingrediënten

4 personen

voor het deeg

100 milliliter melk

35 gram boter

150 gram bloem

voor de vulling

olie (naar smaak toevoegen) om te frituren

olie (naar smaak toevoegen) om te frituren

1 sjalot

0.5 groene paprika

100 gram chorizo fijngesneden

1 eetlepel groene olijf fijngehakt, zonder pit

1 ei

4 eetlepels paneermeel

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizo product photo
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizoTop! van Coop Authentiek spaanse chorizo2,50
Alternatief
1
Carbonell Groene olijven zonder pit product photo
Carbonell Groene olijven zonder pitCARBONELL GROENE OLIJVEN ZONDER PIT1,09
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
500
Koolhydraten
33
Vetten
35
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0