0
Winkelmand

Churrasco met chimichurri en gegrilde groenten

Probeer ook eens deze heerlijke churrasco met chimichurri en gegrilde groenten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Druk de biefstukken plat tussen 2 vellen vershoudfolie tot plakken van circa 1/2 cm.
  2. Meng de ingrediënten voor de chimichurri met 1 theelepel zout. Bestrijk de bodem van een schaal met 1/4 deel ervan, leg het vlees erop en giet daar weer 1/4 deel over. Laat 20 minuten marineren.
  3. Rooster intussen de groenten die bestreken zijn met olijfolie en zout in een grillpan of in de oven.
  4. Dep de biefstukken iets droog en rooster deze 1-2 minuten per kant in een grillpan. Serveer de rest van de chimichurri erbij.

Ingrediënten

4 personen

4 biefstukken ca. 500 g

voor de chimichurrisaus

4 teentjes knoflook

4 eetlepels verse peterselie

2 eetlepels verse oregano gehakt

1 theelepel cayennepeper

4 eetlepels witte wijnazijn

voor de gegrilde groenten

3 eetlepels olijfolie

2 courgettes in plakken

2 rode paprika's zonder zaadjes, in brede repen

3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

2117110000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Wijnazijn wit product photo
g'woon Wijnazijn witg'woon Wijnazijn wit1,99
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
3491 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
440
Koolhydraten
12
Vetten
29
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
32
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0