0
Winkelmand

Citroen-meringuetaart

Probeer eens deze citroen-meringuetaart!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bekleed de taartvorm met bakpapier.
  2. Meng bloem, maizena en basterdsuiker met een snufje zout.
  3. Kneed er de boter en 1 ei door tot een egaal deeg. Laat het deeg afgedekt 1/2 uur rusten in de koelkast.
  4. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  5. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap en bekleed de taartvorm ermee.
  6. Leg een stuk bakpapier op het deeg. Verdeel de blindbakvulling erover en bak circa 8 minuten in de oven. Laat afkoelen.
  7. Verwijder het bakpapier met de blindbakvulling. Zet de oven op 120ºC.
  8. Klop de rest van de eieren met de kookroom en kristalsuiker tot een glad mengsel. Roer citroenrasp en -sap erdoor.
  9. Giet dit mengsel op het deeg in de vorm en bak circa 30 minuten in de oven tot het gestold is. Laat afkoelen.
  10. Spuit de meringue met een spuitzak over de taart.
  11. Kleur deze niet te dicht onder een hete ovengrill of met een brander.

Ingrediënten

6 personen

1 eetlepel bloem om te bestuiven

1 eetlepel bloem om te bestuiven

15 gram maizena

100 gram witte basterdsuiker

125 gram boter in blokjes

4 eieren

125 milliliter kookroom

75 gram kristalsuiker

1 citroen rasp en sap

1 keer basisrecept meringue

Ingrediënten

Voor 6 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker product photo
Van Gilse KristalsuikerVan Gilse Kristalsuiker 1 Kilogram Stazak0,71
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712100637919 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
675
Koolhydraten
100
Vetten
25
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
11
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0