0
Winkelmand

Citroenkip met peterselie en munt

Een heerlijk Mediterraans recept voor citroenkip met peterselie en munt.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en bak de kip aan alle kanten bruin. Schep de kipdelen met een schuimspaan uit de pan.
  2. Voeg de gember, peper en knoflook aan het bakvet toe en bak deze 1 minuut.
  3. Roer er kerrie, komijn, koriander, zout en cayennepeper naar smaak door en verwarm alles nog 1 minuut.
  4. Leg de kip terug in de pan, voeg de bouillon, het citroensap en de -rasp toe.
  5. Breng alles aan de kook en laat de kip met het deksel op de pan nog 25 minuten zachtjes stoven. Roer de peterselie en munt erdoor.
  6. Serveer de kip met blaadjes munt en schijfjes citroen.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels olijfolie

4 kippenpoten
of
8 drumsticks

1 verse gember geschild, geraspt, à 5 cm

1 groene peper gesnipperd, zonder zaadjes

4 teentjes knoflook geperst

0.5 theelepel kerriepoeder

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

cayennepeper (naar smaak toevoegen)

200 milliliter kippenbouillon van tablet

1 citroen in schijfjes, om te garneren

2 eetlepels peterselie gehakt

1 eetlepel munt gehakt

1 citroen in schijfjes, om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
2387565000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Drumsticks naturel product photo
Coop Drumsticks naturelCOOP Drumsticks 2020+ Fixed Weight 850g3,39
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
8410010877349 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
255
Koolhydraten
2
Vetten
17
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
23
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0